تُلفّ شرائح التونة بمعجون الكاري وتُربط بشريط من سعف جوز الهند، ثم تُطهى ببطء في حليب جوز الهند، وكثيراً ما يُحضَّر الكاري من الليلة السابقة. يعني اسمه «دجاج البحر»، تعبيراً عن مكانته عند المالديفيين، ويُقدَّم مع الأرز أو الروشي.