جاء به المهاجرون من جنوب الهند في القرن التاسع عشر، واسمه مأخوذ من «البراتا» الهندية. تُعجن العجينة بالسمن وتُفرد حتى تشفّ، ثم تُطوى طبقات وتُخبز على صاج ساخن، فتخرج مقرمشة من الخارج طرية من الداخل. يؤكل سادة أو بالبيض أو البصل، ويُغمس في كاري السمك أو الدجاج أو الضأن، وقريبه «المطبق» المحشو باللحم والبيض. ويُباع تقليديًا في أكشاك الهنود المسلمين.