سلطة البابايا الخضراء المنعشة، تُبشر فيها الثمرة غير الناضجة ثم تُدق في الهاون مع الليمون وسكر النخيل والفلفل الحار والطماطم والفول السوداني، فتجمع بين الحموضة والحلاوة والحرارة. ويُعتقد أن أصلها من شعب لاوس، وهي اليوم من أحب الأطباق الخفيفة في تايلاند. اطلب درجة الحرارة التي تناسبك.