الخمير خبز إماراتي طري مخمّر، يُحلّى قليلًا بالتمر ويُرش بالسمسم أو حبة البركة، ويؤكل مع العسل أو البيض أو الجبن. أما الجباب فهي فطائر صغيرة بالزعفران والهيل تُقدَّم مع دبس التمر والجبن. معًا يصنعان صباحًا إماراتيًا كاملًا مع الكرك أو القهوة.