«إيكان بكار» تعني السمك المشوي، ويُتبَّل بالأعشاب والتوابل المحلية وصلصة الصويا الحلوة، ثم يُشوى على النار ويُقدَّم مع الأرز والسمبال وشرائح الليمون. وأجمل ما يكون على رمال جيمباران، حيث تختار سمكك من صيد اليوم فيُشوى على نار قشور جوز الهند أمامك والشمس تغرب في الخليج.