يُخبز الدال بوري رقيقًا ليّنًا وفي داخله طبقة من البازلاء الصفراء المطحونة، ويُقدّم مع كاري الفاصولياء وصلصة الروغاي. جاءت أصوله مع العمال القادمين من الهند، وصار اليوم إفطار الموريشيوسيين وغداءهم السريع، ويُباع ساخنًا من عربات صغيرة في المدن.