فطائر خفيفة تشبه الكريب الفرنسي، تعود إلى العصور الوسطى، وكثيرًا ما تُحضَّر من عجين مختمر بدقيق الحنطة السوداء أو القمح والحليب. ارتبطت بأسبوع «ماسلينيتسا» الذي يودّع فيه الروس الشتاء، وتُقدَّم مع القشدة الحامضة أو الزبدة أو العسل أو المربى، أو مع الكافيار الأحمر والأسود في أرقى صورها.